بارداری ، ویتامینها و مواد معدنی
بارداری ، ویتامینها و مواد معدنی
بارداری ، ویتامینها و مواد معدنی
دوران بارداری دورانی حساس با نیازهای خاص خود است . دورانی که سلامت جنین و مادر هردو درگرو پشت سر گذاشتن صحیح وبی خطر آن است ؛ آنچه مسلم است تغذیه اولین و یا حتی می توان گفت مهمترین عامل سلامتی مادرو نوزاد در دوران حاملگی است استفاده از منابع غذایی مختلف ، ویتامینها ومواد معدنی به مقدارمورد نیاز راهی است که می تواند ضامن سلامت نوزاد ومادرپس از تولد نوزاد باشد . به همین دلیل دراین مطلب خلاصه ای از مواد مورد نیاز و ضروری دردوران حاملگی ارائه می گردد:
این ویتامین در جو پرک نشده ( کامل)، جوانه گندم در صورتیکه زیاد پخته نشود.حبوبات، آجیل و تخمه، جگر، گوشت گاو، ماء الشعیر، زرده پخته شده تخم مرغ، شیر، پنیر، قارچ ها، سبزیجات سبز، روغن ماهی، گلابی، سیب زمینی، موز و نان گندم سبوس دار موجود است.
این ویتامین در مرکبات ، میوه های حبه دار، سبزیجات، گیاهان خام زرد وقرمز، ( هویج، گوجه فرنگی، زردآلو، توت فرنگی، آبهای معدنی، پیاز، سیب زمینی، هندوانه، فلفل قرمز و سبز موجود است.مصرف زیاد ویتامین باعث اختلال درتولید ویتامینB12می شود که
برای ذخیره و تولید شیر ضروری است .
این ویتامین در روغن ماهی، فراورده های لبنی، زرده تخم مرغ، جگروکره موجود است و با قرارگیری پوست در معرض نور آفتاب هر روز به مدت 10 دقیقه در بدن تولید می شود.
این ویتامین در بیشتر غذاها بخصوص جوانه گندم، تخم مرغ، حبوبات ، شیر، کدو تنبل، کره ، کاهو، کنجد، اسفناج و کلم بروکلی موجود است.
این ماده در سبزیجات پر برگ سبز، گل کلم ، هویج، ماهی (بخصوص کنسرو ماهی ساردین و سالمون و استخوانهایش )، هندوانه، پرتقال، فرآورده های لبنی، زرده تخم مرغ، جو پرک نشده، صدف ماهی، حبوبات و بنشن در حد کافی وجود دارد.
ویتامینC عامل مؤثری در جذب آهن است . در طی دوران بارداری نیاز شما به آهن دو برابر می شود که در این حالت پزشک برای شما آهن دارویی تجویز می کند. این ماده به مقدارزیاد در زرده تخم مرغ پخته شده ، ساردین، جو پرک نشده، سبزیهای پر برگ سبز تیره مثل اسفناج، کشمش، هندوانه، حبوبات، گوشت قرمز، ریشه چغندر، ملاس تیره، جگر و میوه جات خشک مثل گردو و فندق موجود می باشد. کمبود آهن در بدن جنین باعث کاهش رشد و در بدن مادر باعث کم خونی می شود.
کمبود این ماده در بدن جنین باعث ایجاد بیماری اسپینابیفیدا که یک ناهنجاری ژنتیکی است، می شود .
در ارتباط با مصرف جگر که منبعی غنی از آهن و سایر ویتامینها از جمله ویتامینA است، متذکر می شویم که مصرف زیاد ویتامینA می تواند باعث ایجاد ناهنجاریهای در جنین شود، البته بهترین راه این است که خوردن جگر رابه هفته ای یک بار محدود کنید.
منبع:دایره المعارف تغذیه
/س
ویتامین A
ویتامین B
این ویتامین در جو پرک نشده ( کامل)، جوانه گندم در صورتیکه زیاد پخته نشود.حبوبات، آجیل و تخمه، جگر، گوشت گاو، ماء الشعیر، زرده پخته شده تخم مرغ، شیر، پنیر، قارچ ها، سبزیجات سبز، روغن ماهی، گلابی، سیب زمینی، موز و نان گندم سبوس دار موجود است.
ویتامین C
این ویتامین در مرکبات ، میوه های حبه دار، سبزیجات، گیاهان خام زرد وقرمز، ( هویج، گوجه فرنگی، زردآلو، توت فرنگی، آبهای معدنی، پیاز، سیب زمینی، هندوانه، فلفل قرمز و سبز موجود است.مصرف زیاد ویتامین باعث اختلال درتولید ویتامینB12می شود که
برای ذخیره و تولید شیر ضروری است .
ویتامین D
این ویتامین در روغن ماهی، فراورده های لبنی، زرده تخم مرغ، جگروکره موجود است و با قرارگیری پوست در معرض نور آفتاب هر روز به مدت 10 دقیقه در بدن تولید می شود.
ویتامین E
این ویتامین در بیشتر غذاها بخصوص جوانه گندم، تخم مرغ، حبوبات ، شیر، کدو تنبل، کره ، کاهو، کنجد، اسفناج و کلم بروکلی موجود است.
مواد معدنی
کلسیم
این ماده در سبزیجات پر برگ سبز، گل کلم ، هویج، ماهی (بخصوص کنسرو ماهی ساردین و سالمون و استخوانهایش )، هندوانه، پرتقال، فرآورده های لبنی، زرده تخم مرغ، جو پرک نشده، صدف ماهی، حبوبات و بنشن در حد کافی وجود دارد.
آهن
ویتامینC عامل مؤثری در جذب آهن است . در طی دوران بارداری نیاز شما به آهن دو برابر می شود که در این حالت پزشک برای شما آهن دارویی تجویز می کند. این ماده به مقدارزیاد در زرده تخم مرغ پخته شده ، ساردین، جو پرک نشده، سبزیهای پر برگ سبز تیره مثل اسفناج، کشمش، هندوانه، حبوبات، گوشت قرمز، ریشه چغندر، ملاس تیره، جگر و میوه جات خشک مثل گردو و فندق موجود می باشد. کمبود آهن در بدن جنین باعث کاهش رشد و در بدن مادر باعث کم خونی می شود.
اسید فولیک
کمبود این ماده در بدن جنین باعث ایجاد بیماری اسپینابیفیدا که یک ناهنجاری ژنتیکی است، می شود .
در ارتباط با مصرف جگر که منبعی غنی از آهن و سایر ویتامینها از جمله ویتامینA است، متذکر می شویم که مصرف زیاد ویتامینA می تواند باعث ایجاد ناهنجاریهای در جنین شود، البته بهترین راه این است که خوردن جگر رابه هفته ای یک بار محدود کنید.
روی
نمک
منبع:دایره المعارف تغذیه
/س
مقالات مرتبط
تازه های مقالات
ارسال نظر
در ارسال نظر شما خطایی رخ داده است
کاربر گرامی، ضمن تشکر از شما نظر شما با موفقیت ثبت گردید. و پس از تائید در فهرست نظرات نمایش داده می شود
نام :
ایمیل :
نظرات کاربران
{{Fullname}} {{Creationdate}}
{{Body}}